牛骨ラーメン発祥の店！米子「満州味」で定番&唐揚げラーメンを食べてきた

鳥取県のご当地ラーメンとして知られる「牛骨ラーメン」。
豚骨や鶏ガラとはひと味違う、牛骨ならではの旨みが特徴のラーメンです。

今回訪れたのは、鳥取県米子市にある「満州味（ますみ）」。
こちらは、1946年創業の老舗で、牛骨ラーメン発祥のお店とも言われています。

定期的に食べたくなる「満州味」のラーメン。
夫婦で訪問し、定番のラーメンと唐揚げラーメンを食べてきました。

お店の場所と雰囲気

お店は、米子駅から車で約13分、米子市西福原にあります。
ラ・ムーというスーパーのお隣です。

外観です。

一見、ラーメン店には見えないですよね。
見逃してしまいそうですが、目印となる看板もありますので、ご安心を。

駐車場は、店舗前と店舗に向かって右隣りにあります。
この看板を入ったところが右隣の駐車場です。
店舗前は狭いので、そちらをお勧めします。

店内は、カウンター席とテーブル席があります。

フロアの真ん中あたりに、自由に使えるティッシュや取り皿などが置いてあります。
各テーブルの近くにティッシュがないのは少しだけ不便ですが、必要な場合はこちらを利用できます。

ラーメンのメニューは結構種類があります。

定食や一品ものもあります。

まずは定番の「ラーメン」から。

琥珀色のスープに、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやしがのったシンプルな一杯です。

スープは、牛骨の風味が強く主張するタイプではありませんが、様々な出汁が合わさった奥行きのある旨味を感じさせます。
すっきりとしていながら、塩味はしっかり、旨味たっぷりで、これがたまらなく癖になる。
ひと口飲んで、またすぐに一口欲しくなる、そんなスープです。

麺は中太のストレート麺。
この麺が硬めで、ものすごく好みの美味しさ。
ほどよい歯ごたえで、スープとの相性も抜群。

チャーシューは、脂身少な目で、昔ながらのチャーシュー。
このラーメンにはこのチャーシューかなって、納得感あります。

昔ながらのシンプルな一杯というビジュアルでありながら、他ではなかなか味わえないスープにドはまりしました。
実は初めて食べた時には全くピンと来なくて…。
2回目でその美味しさに虜になって、今では定期的に食べたくなるほどです。

続いては、人気メニューの「唐揚げラーメン」。

こちらは、ラーメンの上に2個、大きな唐揚げがゴロッとのった、見た目にもインパクトのある一杯です。
さすが人気メニューだけあって、この日もこの唐揚げラーメンを注文するお客さんがたくさんいらっしゃいました。

唐揚げは、しっかりとした味付けで、にんにくの風味も効いています。
まずはサクッと揚がった唐揚げを楽しむ。
食べ進めるうちにスープに浸かった部分は、だんだんしっとりとした食感に変化。
ひとつの唐揚げで違った食感を楽しめるのも面白いところです。

旨味たっぷりのスープと、ボリューム満点の唐揚げを食べていたら、どうしても欲しくなるのが白飯。

ラーメンを注文していれば、ランチタイムは130円。
我慢できずに追加でオーダーしました。

スープも唐揚げもしっかりとしたお味なので、ご飯によく合います。
私たちの場合、ご飯はふたりでシェアしてちょうどよい量でした。

ラーメンと唐揚げを同時に楽しめる「唐揚げラーメン」。
こってりガッツリがお好きな方におすすめです。

前回の訪問時に、「唐揚定食」を食べてみました。
こんな感じ↓

3個の大きな唐揚げが大迫力です。

ラーメンは小になるので、半分くらいの量かな。
ガッツリ食べたい方にはたまらないセットですね。
さらにラーメンもしっかり食べたい場合は、＋250円で普通サイズにできるみたい。

長年地元で親しまれてきた、牛骨ラーメン発祥のお店「満州味」。
米子で牛骨ラーメンを食べるなら、ぜひ行かれてみてはいかがでしょうか？