幸せな気持ちにしてくれる松江の隠れた名物
松江にUターンしてから、改めて松江グルメを色々と探している中で発見した「蒸し寿司」。
温かいお寿司に半信半疑ながらも、この歳にして初めて知る松江の名物とやらを食べてみないわけにはいきません。
せっかくなので創業明治20年の老舗寿司屋である浪花寿司さんでいただきます。
メニューはこんな感じです。
シンプルで写真付き、とてもわかりやすいです。
今回はお目当ての蒸し寿司を迷わず注文。
せっかくなので茶碗蒸しもお願いしました。
お味噌汁は、松江人の血液「しじみ汁」です。
蒸し寿司は蓋をされて出てくるので、開ける瞬間のちょっとした喜びがあります。
具材は、うなぎにえび、牛肉、あごの焼きにかまぼこ、しいたけ、栗、錦糸卵ととても豪華。
鮮やかな色のグリーンピースが見た目を一層華やかにしてくれています。
お料理はどれも出来立てほやほやの熱々で提供されます。
寒い日には熱々が嬉しいのですが、それゆえ少し味がわかりづらいと感じます。
しかし食べ進むにつれ、温度が少しずつ下がっていき、どんどんと味わい深くなっていきます。
この変化も面白い。
う～ん、なかなかの奥深さです。
なのでゆっくり食べて楽しむのが正解かもしれません。
正直、温かいお寿司ってどうなのかな～って思っていたのですが、やはり食べてみないとわからないものです。
豪華で華やかな蒸し寿司は、なんだかお祝いみたいで幸せな気分にしてくれる、そんなお寿司でした。
次回は気になるいなりずしも食べてみたいな。
駐車場は向い側に3台あります。
コメント