米子で出会った、心ほどける一杯。ライトハウスの隠岐ちゃんぽん

優しいのにコク深い。旨味がどんどん増していく絶品ちゃんぽん

黄色い看板が目を引くかわいいお店、米子市にある「隠岐ちゃんぽんライトハウス」。
何度かリピートしているお気に入りのお店です。

ここの隠岐ちゃんぽんが最高なのでレポートします。
明るく綺麗な店内は木目調でぬくもりが感じられ、女性ひとりでも入りやすい雰囲気です。
席はカウンター４席とテーブル５席があります。

駐車場は店舗の斜め向かいの焼肉店の横に、お店専用の駐車場があります。満車の場合は、近くにひまわり駐車場（有料）があります。そちらを利用した場合、100円分のチケットがもらえます。

注文はQRコードからできます。もちろん店員さんに直接注文してもOKでした。

まずは人気No.1のとんこつちゃんぽんを注文。
野菜たっぷり、他にホタテやタコ、イカなどの海鮮、豚肉も入っていて食べ応え充分です。
麺はつるつるした中細麺。
スープは豚骨ベースに、魚介や野菜の旨味が溶け込んで、優しいのにコクがあるなんとも奥深いスープです。
もちろん一口目から美味しいのですが、食べ進めていくうちに具材の味がスープに溶け込んで、どんどん旨味が増しいくのでその変化に驚かされます。
隠岐ちゃんぽんの魅力にどハマりしました。

別日の訪問では、人気No.2のみそちゃんぽんを注文。
見た目はとんこつちゃんぽんとほぼ変わらないのですが、中央に少しだけ味噌が見えます。
このみそちゃんぽんが大当たりの美味しさ！
豚骨ベースのスープにコクのある少し甘めの味噌がとてもよく合います。
とにかく味噌自体の美味しさに感動しました。
まさに心ほどける一杯です。
とんこつちゃんぽんより、私的にはこのみそちゃんぽんの方が超絶好み。
リピート確定です。
後で気付いたのですが、トッピングに辛みそがありました。
味変に辛みそ間違いなしです。次回は必ず頼もう。